虽然“3·15”国际消费者权益日刚过，但校园食品安全的警钟长鸣。近期，结合社会关注的食品安全问题，江苏、广东、山东等多地教育部门联合市场监管部门，在春季学期中期启动了新一轮的中小学食堂安全专项检查行动，检查范围深入到了食材采购、加工制作、营养配餐的每一个细节。

　　在江苏丹阳，针对眼镜行业价格虚高被曝光引发的消费信任问题，当地教育部门举一反三，特别加强了对校园配镜等服务的规范引导。同时，对于学校食堂，检查组采取了“四不两直”的方式进行突击检查。

　　在山东济南的一所小学，记者跟随市场监管人员体验了检查过程。检查人员不仅仔细核对了食品原料的进货台账和索证索票，还重点检查了冻干草莓等学生喜爱的零食产品是否符合安全标准。针对此前部分地区曝光的零食存在重金属超标风险，检查组特别要求学校在筛选供应商时，必须提供最新的权威检测报告。

　　“陪餐制度是否落实？校长有没有和学生一起吃饭？饭菜口味如何，油盐用量是否超标？”在广东广州的一所初中，检查组一边查看食堂后厨的卫生状况，一边详细询问学生。学校负责人表示，学校已经建立了由家长代表、教师代表和学生代表组成的膳食委员会，每周都会对菜单进行审核，并定期组织家长进校陪餐。

　　此次检查行动不仅关注安全性，也关注营养健康。教育部在相关工作中多次强调，要结合季节变化和学生生长发育需求，科学制定食谱。各地学校也在积极行动，有的推出了“减盐减油”的健康套餐，有的则通过食育课程，教育学生珍惜粮食、选择健康食品，全方位守护学生的身体健康。