来源:山西日报
2025-10-29 11:24:08
秋日的兴县冯家庄村,层林尽染。沟壑梁峁间飘着独特草木香,那是小柴胡的芬芳,也是“柴胡羊”的味觉记忆。
冯家庄村十多座山上长满小柴胡等中药材,自由放养的山羊以柴胡籽、叶等为食,“柴胡羊”由此得名,也成了村里的一宝。
谁能想到,如今因羊兴旺的村子,也曾为没有增收产业而发愁。2022年,驻村工作队与村“两委”踏遍山野,发现贫瘠山梁上的小柴胡等中药材,正是打开致富之门的“金钥匙”。于是,王峁东、白旭梅夫妇筹措5万元,从50只羊羔起步,推行“放养+圈养”“牧草+饲草”的生态循环模式;村民王二军还带头从事电商销售,让“柴胡羊”借助互联网“走”出大山。
王峁东夫妇的故事很动人。王峁东赶羊上山,记录羊的采食习惯;白旭梅研究柴胡与牧草的配比,降低养殖成本,实现“以种供养、以养促种”。今年中秋节前,他们卖出50只成品羊,净利润达6万元。白旭梅眼含热泪:“养羊虽苦,但日子有奔头!”
如今,冯家庄“柴胡羊”养殖户达20户,存栏4500只,不少“小羊倌”变成“羊老板”。王二军高兴地说:“去年冬季,省内外的多家饭店订购1000多只‘柴胡羊’。这几天我的订单不断,肯定比去年卖得多。”